經濟部長沈榮津。

以後「卡臣」再也不用擔心受怕了！今（1）天蔡英文總統協同衛福部部長陳時中、經濟部部長沈榮津、外交部部長吳釗燮等人於總統府內召開記者會，針對以2019新型冠狀病毒（COVID-19）疫情的因應提出說明；其中，沈榮津也提到，針對民眾搶購的預期心理，經濟部已針對泡麵、衛生紙、罐頭等民生物資採取增產等必要措施。

沈榮津在記者會中表示，經濟部會確保民生物資的供應穩定，並持續的確認主要民生物資的供需跟價格，目前相關物資供應穩定，市場供應無虞，像是麵粉，有將近6個月的使用存量、沙拉油則有4.5個月的使用存量，民眾可以安心。

沈榮津也提到，2周前開始，部分國人因擔心疫情持續擴散，開始搶購物資，經濟部也已協調廠商，未來衛生紙、泡麵、罐頭的產能都會加大；衛生紙的部分現在已經全面趕工、24小時生產，物流配送也配合，產出多少就出貨多少，而衛生紙銷售情況，超商、藥妝店架上都有現貨，會員制大賣場由於限購，目前供貨無虞，至於社區的賣場、超市，因為方便、價格實惠，所以比較容易被買光，但這些地方也開始推出限購制度，雖有仍會偶爾有衛生紙被買完的情況，不過每天都會生產、補貨。

而泡麵的部分，廠商目前是以中元普渡的供貨水準來生產，銷售的情況已經趨於穩定，其他防疫物資也會持續生產，滿足防疫前線需求，像是口罩，目前日產能為1,300萬片，清彌連假已協調廠商排班、維持產能，下週則會進行機器的調校，朝日產能1,500萬片努力。