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手搖飲年創千億商機 創意手搖比賽獎金共計90萬
hanshinnews | 승인2020.09.22 14:31

今年「109年台灣水果創意手搖飲料比賽」以「果然給力colorful life」為主題,鼓勵國內業者以國產水果作為原料開發創新飲品,根據經濟部統計處資料統計,手搖飲在台灣近幾年業務成績十分優秀,一年創下超過1000億的商機,也已經在歐美、東南亞及日本等國擴張版圖。

農糧署署長胡忠一。

 

手搖飲料為台灣消費大眾喜愛的飲品,每年創造出龐大的商機,為提高國產水果消費量及競爭力,農委會農糧署特別辦理「109年臺灣水果創意手搖飲料比賽」,鼓勵國內業者以國產水果作為原料開發創新飲品,比賽總獎金計90萬元,今(22)辦理賽前說明暨記者會說明。

 

農糧署署長胡忠一表示,今年「109年台灣水果創意手搖飲料比賽」以「果然給力colorful life」為主題,鼓勵國內業者以國產水果作為原料開發創新飲品,根據經濟部統計處資料統計,手搖飲在台灣近幾年業務成績十分優秀,一年創下超過1000億的商機,也已經在歐美、東南亞及日本擴張版圖,台灣出口到各國水果有30幾種,台灣的水果品質是世界第一。

 

胡忠一指出,手搖飲競賽已連續辦理兩年,得到的迴響非常不錯,時令水果至少都有5成至翻倍的成長,有別於過去以夏季水果為主,今年利用秋天水果來營造另一個舞台,台灣種類之多品質優,應該要建立多元的水果形象。

 

而今年選定時令果品火龍果,番石榴,柑橘,檸檬,香蕉,木瓜及文旦等,讓業者以創意創造多元化水果產品,並導入商業運作模式。

 

本次比賽分為「果粒嗨翻組」、「動感有力組」及果然狠美組,比賽分兩階段進行,第一階段邀集食品,餐飲等產業之專家及學者進行書審;第二階段為街頭盲選及專家評選,提供獎金各10萬元,計90萬元,報名日期即日起至9月30日截止。

 

會後媒體問到本次活動是否對近期價格下跌嚴重的香蕉有正面效益,胡忠一回應,目前香蕉價格比去年要高,去年同期產地價7元,今年截至目前是10元,拍賣市場則是17元。

 

他說,天氣熱大家偏好購買水分較多的水果,秋冬以水分較少但營養價值高的水果為主,隨著天氣轉涼,香蕉購買量會再提高,預測香蕉價格往後會越來越好。

 

另外10月起日本學校營養午餐要開始進口台灣香蕉,今年香蕉出口量也較去年增加25%,價格都算合理。(來源:中時電子報)


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