農委會主委陳吉仲（左）今天到彰化縣與豬農座談，他表示，全台屠宰場無一符合國際HACCP（危害分析與重點管制規範），目前已有23間豬隻屠宰場提出有意改善。

台灣養豬業等了23年，今年6月16日世界動物衛生組織（OIE）終於正式認定台灣、澎湖與馬祖為「不施打疫苗口蹄疫非疫區」。緊接著8月28日總統蔡英文宣佈台灣即將開放美國豬肉進口。國人質疑，為何口蹄疫已經拔針，為何台灣生鮮豬肉還無法全面出口？

對此，農委會主任委員陳吉仲今天到彰化縣與豬農座談時表示，關鍵在於屠宰場，全台60座屠宰場，無一符合國際HACCP（危害分析與重點管制規範，Hazard Analysis and Critical Control Points，簡稱HACCP），將來百億養豬基金將輔導業者提昇養豬環境及屠宰場跟上國際水準。

他表示，世界動物衛生組織（OIE）將台灣從口蹄疫疫區除名，台灣已出口冷藏豬肉到澳門，銷往新加坡生鮮豬肉的檢疫流程也在進行中，豬肉出口數量還有待開拓，關鍵就是台灣沒有一間取得HACCP認可的屠宰場，過往台灣豬肉最大的出口國是日本，但現今若要出口到日本等國的市場，台灣屠宰場必須全面跟上國際標準，而這百億養豬基金其中一部分就是要輔導屠宰場做到符合HACCP的規定。

陳吉仲表示，目前台灣已有23間豬隻的屠宰場向農委會提出有意改善環境標準的需求，他強調，台灣養豬業不用怕「進口豬」，因為國人吃本土豬已經習慣，國產豬佔有7成以上的市場，現在更有機會進軍國際。

陳吉仲指出，國內市場部分，農委會與衛福部合作，打算推「台灣豬」的標章，這個標章在9月底定案，10月開始做文書作業，預計11月開始推行和並接受相關業者申請，12月消費者就可以開始在市面上買到有「台灣豬」標章的肉品，這個標章的使用者包括肉攤、超市、自助餐店、飯店甚至包子店，將來都要保證可以稽核和溯源。（來源：自由時報）