美國華盛頓州立大學20多年前開始培育的新品種蘋果「宇宙脆」（Cosmic Crisp），首批45萬多箱一日上市。

美國華盛頓州立大學20多年前開始培育的新品種蘋果「宇宙脆」（Cosmic Crisp），首批45萬多箱一日上市，但有些地方可能要到明年一月才能買到，恐怕趕不上年底做蘋果派過耶誕節的旺季。

「宇宙脆」是由「蜜翠」（Honeycrisp）與「進取」（Enterprise）兩種品種交叉雜交而成，因赤褐色的果皮上有類似星座的小點而得名，最大特色是超脆、多汁、酸甜適中，還能長期存放，就算放在冰箱一年，品質也不變。