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水蜜桃採收需技術 缺農工忍痛棄採
hanshinnews | 승인2018.07.16 12:54

果農張錫弘在社頭鄉栽種平地水蜜桃,今年遇上大豐收,卻面臨欠缺採收農工的窘境,近日果實逐漸熟透、裂開,上萬顆水蜜桃只能棄採。

水蜜桃屬於寒帶水果,以往台灣只在高海拔地區種植,在現代農民技術精進下,熱帶水蜜桃亦能在中部地區順利成長,而每年6至8月是熱帶水蜜桃盛產期,彰化縣社頭鄉果農張錫弘在芭樂的故鄉栽種平地水蜜桃,利用八卦山土壤的特色,種出香甜可口的水蜜桃,張錫弘無奈的說,忘了社頭是芭樂的故鄉,大家只會剪芭樂不會剪水蜜桃,只能採多少賺多少,約有一萬顆水蜜桃棄採。

果農張錫弘在社頭鄉栽種平地水蜜桃,今年遇上大豐收,卻面臨欠缺採收農工的窘境,近日果實逐漸熟透、裂開,上萬顆水蜜桃只能棄採。

社頭鄉果農張錫弘去年從電子公司退休,帶著滿腔熱血與研發的精神,返回故鄉種植水蜜桃,透過網路行銷,一天可銷售300顆左右,今年遇上大豐收,每天就有600顆產量,可是卻面臨「請嘸工」採收,果園滿掛白色套袋,發出酸味的窘境。

果農張錫弘在社頭鄉栽種平地水蜜桃,今年遇上大豐收,卻面臨欠缺採收農工的窘境,近日果實逐漸熟透、裂開,上萬顆水蜜桃只能棄採。

張錫弘表示,社頭是珍珠芭樂盛產地,自家果園也曾種植六分地大的芭樂樹,但近年產量逐漸供過於求,有了轉種其他水果的念頭,恰巧八年前接觸水蜜桃新品種「夏蜜」推廣訊息,需冷量(13度以下200小時)只要高山的氣候的五分之一,因此種植60棵嘗試。

張錫弘說,往年因工作照顧有限,產季來了,獨自採收不成問題,去年退休後,全力投入水蜜桃生產,並以科技人精神研究谷特菌施肥,加上今年氣候溫和,產量果然大爆發,單季產量超過1萬6千顆,果樹上掛滿白色套袋,以為大豐收荷包滿滿了,然而卻出現找不到「幫手」採收,滿園成熟的水蜜桃根本採收不完。

張錫弘表示,他忽略了當地農作屬性不相同!水蜜桃採收技巧與芭樂不一樣,水蜜桃果實外表嬌嫩,蒂頭剪枝要乾淨,否則裝箱時容易撞傷、壓傷,當地農工不熟悉,又怕剪壞果實不敢答應承做,也曾考慮開放外採,可是一樣面臨採收技巧難,恐衍生更多消費糾紛而作罷,至今產季快結束,只採收三分之一約6千顆,卻有超過一萬顆水蜜桃掛在樹上等腐爛,心血流失相當心疼,初估損失近40萬元。

張錫弘說,退休後想當個快樂農夫,卻未料到採收也是一門學問,會當做一場甜美的教訓,明年將尋求地方農會提早徵求或培訓技術工,解決採收問題。

 


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