鹿谷稻農湯英華利用小鴨去除田間福壽螺，以鴨間稻實現無毒農業。

鹿谷鄉瑞田村小農湯英華，今年一期稻首度嘗試養鴨去除福壽螺，不僅成效顯著，小鴨也跟著頭好壯壯，產下鴨蛋還能自用兼販賣，並降低農藥、肥料使用，他希望透過「鴨稻共生」的鴨間稻減輕土地危害，推廣無毒農業。

第二代稻農湯英華，以前也曾廣泛種植，並把稻穀賣給糧商，只是辛苦好多年，卻發現收入沒有顯著增加，加上不少親友都稱讚他生產的白米好吃，四年前才開創瑞田日光米品牌，以日曬稻特色做出市場區隔。

湯英華表示，為實踐無毒農業與友善土地，今年開闢一甲多的稻田做「鴨間稻」，並讓小鴨覓食田間福壽螺，特別的是，他的鴨群從小就吃蚯蚓，練就啄食的好身手，去除福壽螺的能力相當不錯。

他說，小鴨不僅可以去除螺害，「鴨便便」還成了田裡現成肥料，鴨群頻繁踩水也減少雜草生長，讓農藥、肥料用量減到最低，尤其日後鴨群產下鴨蛋，還可以自用兼販售，一舉數得！

湯英華指出，縣內鮮少有農友這樣做，應是適應慣性農法與擔心野狗獵食，他以圍網阻隔減少危害，希望今年首度嘗試可以成功，漸漸將無毒農業理念推廣出去。