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通電筷子吸管改變味道 日學者獲搞笑諾貝爾獎
hanshin | 승인2023.09.18 00:07

 

日本明治大學教授宮下芳明,獲得搞笑諾貝爾獎,喜不自勝。


授予風趣幽默科學研究的「搞笑諾貝爾獎」,14日公佈今年的獲獎名單,由日本明治大學教授宮下芳明,與東京大學研究所特聘副教授中村裕美,共同獲得「營養學獎」。宮下芳明與中村裕美研究發現,使用通電的筷子或吸管,可以改變飲食的味道。這是日本人連續17年獲得搞笑諾貝爾獎。

 

宮下芳明在得知獲獎之後表示,即使得到的是搞笑諾貝爾獎,而且得獎的是他2011年的研究,但他仍然感到很光榮。中村裕美則說,她長期研究電對於人類味覺的影響,這次能得到搞笑諾貝爾獎的肯定,讓她覺得她堅持的研究方向是正確的。

 

宮下芳明與中村裕美兩人提出,利用「電味覺」現象,使用通微弱電流的筷子,將食物送到口中,可以改變人類對食物味道的感受。如果是飲料,則使用2根吸管通電,也可以達到改變飲料味道的功效。(新聞來源:中國廣播公司)


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